H-Lab Projects - R&D.

L’Hospitality Lab a pour ambition de regrouper les savoirs et les énergies novatrices du secteur de l‘Hôtellerie et de la Restauration. Pour cela, un étage entier de ce bâtiment (environ 1 000 m²) sera consacré à la recherche. Un panel d’entreprises partenaires, des étudiants, des enseignants chercheurs et des consultants questionneront le marché, ses consommateurs et ses acteurs afin de mieux anticiper le futur du secteur. Cette recherche appliquée sera le point de départ d’une « boite à outils » à la disposition des porteurs de projets (entrepreneurs, groupes hôteliers, institutions) dans le cadre de leurs investissements. Ainsi, l’Hospitality Lab proposera ses services d’étude, d’audit, de conception et de co-pilotage de projets aux hôteliers, restaurateurs et investisseurs. Pour cela une équipe pluridisciplinaire composée d’architectes, de designers, de développeurs, de consultants hôteliers et d’une maîtrise d’œuvre d’exécution sera composée à partir de janvier 2020.

 

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